Huile d'olive Bio AOP de Haute Provence

14,9035,90

Effacer

Description

Cette huile d’olive disponible en plusieurs tailles, en plus de son design élégant et de sa couleur vert soutenu, a une saveur onctueuse, d’un fruité exceptionnel.

Elle est dite de grand caractère, c’est à dire qu’elle marque fortement le palais avec des arômes variés, harmonieux et persistants.

C’est au coeur de la Haute Provence, sur le plateau de Valensole que Terres de Bonaventure cultive depuis 1978 toutes leurs terres en agriculture biologique. À 600m d’altitude, entre Durance et Verdon, les oliviers bénéficient d’un ensoleillement optimal, dans une atmosphère pure et sans cesse renouvelée et les olives sont récoltées à la main de fin octobre à décembre.

L’huile d’olive est également certifiée Appellation d’origine Protégée – la charte AOP contient notamment les clauses suivantes :

• Les oliviers doivent appartenir à la variété « Aglandau ».

• Les oliviers doivent se trouver dans une zone géographique précise qui s’étend sur 95 communes dont 83 dans les Alpes de Hautes Provence.

• Les olives doivent être récoltées en début de saison pour donner une huile d’olive fruité vert. Les dates de récoltes sont fixées chaque année par un décret préfectoral

Olive variété Aglandau*

*Ingrédient issu de l’Agriculture Biologique certifié par FR-BIO-01 numero certificat AOP
Valeurs nutritionnelles 100ml - 823kcal
  • Lipides 91.5g dont acides gras saturés  12.6g
                - acides gras mono-insaturés 68.8g
                - acides gras poly-insaturés 6.3g
  • Glucides 0g dont sucres 0g
  • Protéines 0g
  • Sel 0.0025g
  • Vitamine E 22.9mg

Médaille d’or

Concours national des Huiles d’Olive de France en Appellation d’Origine 2020.